Суп из рыбных консервов с вермишелью
8 порций
40 минут
Суп из рыбных консервов с вермишелью — это простое, но удивительно вкусное блюдо, ставшее популярным среди европейских домашних рецептов. Его история уходит корнями в времена, когда хозяйки искали быстрые и доступные способы приготовления сытного обеда. Рыбные консервы, обладающие насыщенным вкусом, делают суп ароматным, а обжаренная вермишель придает ему особую текстуру. Легкий овощной привкус моркови и лука гармонично сочетается с нежностью сайры. Это блюдо не только согревает, но и питает, оставаясь универсальным вариантом как для семейных обедов, так и для тех, кто хочет насладиться простыми, но домашними вкусами. Подавать его лучше с зеленью, которая придает свежесть и завершенность вкусу.
1
Ставим кипятиться воду. Картофель режем соломкой и добавляем в воду.
- Картофель: 2 штуки
2
В это время морковь трем на терке, лук мелко режем и обжариваем их на растительном масле.
- Морковь: 1 штука
- Лук: 1 штука
3
Вермишель можно обжарить в микроволновке, выложив на тарелку 2 минуты (она становится золотистой и меньше разваривается).
- Вермишель: 50 г
4
К картофелю в кастрюлю добавляем порезанную ножом на желаемые по размеру кусочки консервы, обжарку, и вермишель.
- Консервированная сайра в масле: 2 банки
- Вермишель: 50 г
5
Добавляем соль, перец по вкусу. Можно кинуть лавровый лист.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.