Сырный суп с цветной капустой и курицей

6 порций

35 минут

Сырный суп с цветной капустой и курицей — настоящее воплощение комфорта и уюта в тарелке. Этот нежный, бархатистый суп родом из итальянской кухни, где ценят гармонию вкусов и простоту приготовления. Сочетание куриного бульона, сладковатой моркови, ароматного лука и картофеля создаёт богатую, согревающую основу, а плавленый сыр придаёт блюду мягкость и насыщенность. Цветная капуста добавляет лёгкость и приятную текстуру, делая суп ещё более интересным. Такой суп идеален для прохладных вечеров, когда хочется чего-то сытного, но не тяжёлого. Его можно подавать с хрустящими гренками или свежей зеленью для ещё большей глубины вкуса. Это блюдо, которое собирает семьи за столом, радуя своим нежным и сливочным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 241.3
• Белки: 19.2g
• Жиры: 5.1g
• Углеводы: 32.1g

Ингредиенты

• Морковь: 1 шт.
• Куриная грудка: 1 шт.
• Картофель: 6 шт.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Цветная капуста: 300 г
• Плавленый сырок: 200 г
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Ставим варить куриную грудку. После того, как сварится бульон, куриную гудку нарезаем брусочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 1 штука
   • Соль:  по вкусу

2. Затем морковь натираем на средней терке, лук нарезать средними кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука
   • Репчатый лук: 1 головка

3. Обжариваем лук до золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка

4. Добавляем картофель, морковь и лук в суп, нарезаем цветную капусту, также добавляем ее в бульон, затем добавляем плавленный сырок. Солим не очень много, так как сыр чаще всего достаточно соленый для приготовления супа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 6 штук
   • Морковь: 1 штука
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Цветная капуста: 300 г
   • Плавленый сырок: 200 г
   • Соль:  по вкусу