Легкий суп-пюре овощной

4 порции

25 минут

Легкий суп-пюре овощной — воплощение простоты и вкуса. Этот нежный и бархатистый суп родом из европейской кухни, где ценят легкие, питательные блюда. Он идеально подходит для легкого ужина или обеда, когда хочется чего-то согревающего и полезного. Картофель и морковь придают мягкость и естественную сладость, а капуста добавляет свежести. Репчатый лук делает вкус более глубоким, а сметана добавляет кремовую текстуру. Приправленный зеленью и щепоткой соли, этот суп становится настоящим уютным угощением. Простой в приготовлении, но богатый на вкус, он подойдет как детям, так и взрослым, стремящимся к здоровому питанию.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 97.6
• Белки: 4.9g
• Жиры: 3.2g
• Углеводы: 12.7g

Ингредиенты

• Картофель: 1 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Сметана 10%-ная: 4 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Зелень: по вкусу
• Морковь: 1 шт.
• Ранняя белокочанная капуста: 200 г
• Бульон: 2 ст.

Шаги приготовления

1. Сварить до готовности овощи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 1 штука
   • Репчатый лук: 1 штука
   • Морковь: 1 штука
   • Ранняя белокочанная капуста: 200 г
   • Бульон: 2 стакана

2. Измельчить блендером.

3. Довести до кипения.

4. Перед подачей на стол можно добавить мелко порубленную зелень, сметану, соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана 10%-ная: 4 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Зелень:  по вкусу