Крем-суп с рыбой в мультиварке
4 порции
60 минут
Крем-суп с рыбой в мультиварке — это утонченное блюдо европейской кухни, сочетающее нежное филе семги с ароматными овощами и сливками. Его история берет начало в традиционных рыбных супах, которые веками готовили в прибрежных регионах Европы. Благодаря мультиварке процесс приготовления становится простым, сохраняя богатство вкуса и текстуры ингредиентов. Легкость сливок придает супу бархатистую консистенцию, а тигровые креветки добавляют нотку изысканности. Этот крем-суп — идеальный выбор для уютного ужина или особенного случая, он отлично сочетается с свежим багетом и белым вином. Нежный вкус, гармония морепродуктов и овощей делают его любимым блюдом для ценителей тонкой кухни.
1
Рыбу промыть, вместе с овощами нарезать кубиками по 2 см.
- Филе семги: 300 г
- Картофель: 200 г
- Репчатый лук: 60 г
- Морковь: 60 г
- Кабачки: 60 г
2
Креветки разморозить и очистить от панциря.
- Тигровые креветки: 100 г
3
Все ингредиенты (кроме сливок и креветок) выложить в чашу мультиварки, залить водой.
- Картофель: 200 г
- Репчатый лук: 60 г
- Филе семги: 300 г
- Морковь: 60 г
- Молотая паприка: 5 г
- Кабачки: 60 г
- Вода: 700 мл
- Соль: по вкусу
4
Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «Суп». Нажать кнопку «Таймер/t°C», нажатием кнопок «+» и «-» установить время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт/Автоподогрев».
5
За 10 минут до завершения приготовления открыть крышку, установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него креветки, закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
- Тигровые креветки: 100 г
6
Затем суп перелить в отдельную емкость, добавить сливки и взбить блендером до однородной массы. Перед подачей на стол добавить в крем-суп готовые креветки.
- Сливки 10%-ные: 100 мл
- Тигровые креветки: 100 г