З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Гречка с грибамиРусская кухня
Paella dish
Творожная запеканкаСоветская кухня
Paella dish
КисельРусская кухня
Paella dish
Настоящий харчоГрузинская кухня
Paella dish
Арбузный медРусская кухня
Paella dish
Пхали из свеклыГрузинская кухня
Paella dish
Гоанское карри виндалуИндийская кухня

Свекольник по-литовски на кефире

4 порции

20 минут

Свекольник по-литовски на кефире — это освежающий холодный суп, который олицетворяет традиции Балтийских стран. Его корни уходят в глубину веков, когда люди искали способы создать питательное, но легкое блюдо из доступных ингредиентов. Яркий рубиновый цвет свеклы сочетается с нежным кисломолочным вкусом кефира, создавая гармоничный баланс свежести и мягкой кислинки. Огурец добавляет хруст и прохладу, а укроп и зеленый лук привносят ароматные травяные нотки. Этот суп не только радует вкусом, но и освежает в жаркую погоду, являясь идеальным вариантом летнего обеда. Его употребляют охлажденным, иногда дополняя вареным яйцом или картофелем, усиливая питательность. Это блюдо — настоящее воплощение простоты и пользы, согревающее душу воспоминаниями о летних днях.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
185.9
ккал
9g
грамм
8.2g
грамм
20g
грамм
Ингредиенты
4порции
Свекла
350 
г
Кефир 3,2%-ный
1 
л
Укроп
1 
пуч.
Зеленый лук
1 
пуч.
Огурцы
100 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Свеклу сварить или запечь до хрустящего (не очень мягкого) состояния, очистить, остудить, натереть на крупной терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свекла350 г
  • 2

    Огурец натереть на крупной терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы100 г
  • 3

    Мелко нарезать зелень.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Укроп1 пучок
    2. Зеленый лук1 пучок
  • 4

    Смешать все ингредиенты. Посолить по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кефир 3,2%-ный1 л
    2. Свекла350 г
    3. Огурцы100 г
    4. Укроп1 пучок
    5. Зеленый лук1 пучок

Похожие рецепты