Гороховая похлебка с гренками

8 порций

60 минут

Гороховая похлебка с гренками – это уютное блюдо голландской кухни, согревающее в холодные дни. Её история уходит корнями в традиции простых, но сытных крестьянских обедов. Кремовая консистенция гороха, обогащённая ароматом мускатного ореха и нежностью шампиньонов, создаёт гармонию вкусов, дополненную хрустящими гренками. Это блюдо идеально для неспешного семейного ужина или дружеских посиделок. Подавая похлёбку, важно добавить соль и перец по вкусу, чтобы усилить её естественную насыщенность. Питательное и лёгкое в приготовлении, оно прекрасно согревает и дарит чувство комфорта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 63.1
• Белки: 4.1g
• Жиры: 1g
• Углеводы: 9.5g

Ингредиенты

• Дробленый горох: 1 ст.
• Гренки: 50 г
• Консервированные шампиньоны: 1 бан.
• Мускатный орех: 2 ч.л.
• Вода: 2 л

Шаги приготовления

1. Горох замочить на 10 минут в воде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дробленый горох: 1 стакан
   • Вода: 2 л

2. Варить до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дробленый горох: 1 стакан
   • Вода: 2 л

3. Обжарить грибы с мускатным орехом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированные шампиньоны: 1 банка
   • Мускатный орех: 2 чайные ложки

4. Сделать гренки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гренки: 50 г

5. Превратить горох в единую массу с помощью блендера.

6. Опустить грибы в кастрюлю к гороху, дать закипеть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированные шампиньоны: 1 банка
   • Дробленый горох: 1 стакан

7. Подавать с гренками. Посолить и поперчить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гренки: 50 г