Томатный суп с фасолью и курицей
6 порций
20 минут
Томатный суп с фасолью и курицей — это согревающий и насыщенный блюдо, которое сочетает в себе нежность куриного филе, сытность фасоли и яркость томатной пасты. Его корни уходят в европейские традиции, где томатные супы давно занимают почетное место на столе. Густая консистенция, дополненная ароматом базилика и чеснока, делает его идеальным вариантом для уютных домашних ужинов. Легкая кислинка томатов уравновешивается нежностью сметаны, а пикантность черного перца добавляет глубину вкусу. Этот суп подается горячим и прекрасно сочетается с хрустящим хлебом или гренками, создавая гармонию текстур. Он подходит как для повседневного питания, так и для особых случаев, когда хочется насладиться богатым и насыщенным вкусом европейской кухни.
1
В кастрюле слегка обжарить на небольшом количестве масла мелко порезанный лук и небольшими кусочками грудки.
- Репчатый лук: 2 штуки
- Филе куриной грудки: 350 г
2
Добавить фасоль и томатную пасту хорошо перемешать и влить 2 стакана горячей воды, но постепенно контролируя густоту — должно быть чуть жиже томатного сока.
- Красная консервированная фасоль: 1 банка
- Томатная паста: 100 г
3
Добавить макароны, базилик, перец.
- Макароны: 40 г
- Базилик: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Когда макароны будут готовы по вкусу добавить соль. Снять с плиты и только тогда добавить чеснок. При подаче добавить сметану.
- Соль: по вкусу
- Чеснок: 0.3 головка
- Сметана: 1 столовая ложка