Суп на молоке

6 порций

40 минут

Суп на молоке — это простое, но уютное блюдо русской кухни, которое согревает в холодные дни. Его корни уходят в деревенский быт, когда молоко было основой многих блюд. Этот суп отличается нежной сливочной текстурой, дополненной мягким картофелем, ароматной зажаркой из лука и моркови, а также тонкой вермишелью, впитывающей молочный вкус. Вареные яйца добавляют питательности, делая его сытным. Идеален в качестве легкого ужина или завтрака, особенно для детей и тех, кто ценит мягкие, нежные вкусы. Подавать его лучше после небольшого настаивания, чтобы все ингредиенты раскрыли свои ароматы, а суп стал еще более насыщенным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 213.6
• Белки: 7.3g
• Жиры: 12g
• Углеводы: 19.4g

Ингредиенты

• Молоко: 0.5 л
• Вода: 0.5 л
• Соль: по вкусу
• Картофель: 2 шт.
• Тонкая вермишель: 50 г
• Лук: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Молоко развести водой, посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 0.5 л
   • Вода: 0.5 л
   • Соль:  по вкусу

2. Нарезанный соломкой картофель отварить до готовности в молоке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 2 штуки
   • Молоко: 0.5 л

3. Засыпать вермишель, снять с огня.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тонкая вермишель: 50 г

4. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке. Обжарить .Добавить в суп.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 1 штука
   • Морковь: 1 штука
   • Сливочное масло: 2 столовые ложки

5. Вареные яйца измельчить, добавить в суп.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

6. Дать настояться супу 15 минут перед подачей на стол.