Мексиканский суп
4 порции
70 минут
Мексиканский суп — это яркое и ароматное блюдо, воплощающее в себе богатые кулинарные традиции этой страны. Его корни уходят в глубь веков, когда сочетание простых и доступных ингредиентов стало основой национальной кухни. Этот суп отличается насыщенным вкусом, благодаря сладкому перцу, кукурузе и фасоли, а куриное филе делает его питательным и нежным. Легкая пикантность чили фасоли придает особую изюминку, а свежий укроп дополняет блюдо свежестью. Он идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для дружеских встреч, позволяя насладиться богатством мексиканской гастрономии. Подается горячим, часто с кукурузными лепешками или лаймом, что делает его еще более аутентичным и приятным на вкус.
1
Куриное филе залить 2 литрами воды. Сварить куриный бульон. По готовности вынуть филе.
- Куриная грудка: 500 г
2
В заранее сваренный бульон добавить нарезанный картофель, кукурузу и фасоль.
- Картофель: 3 штуки
- Консервированная кукуруза: 250 г
- Консервированная фасоль с чили: 250 г
3
На сковороде обжарить лук, морковь и болгарский перец, после отправить все в бульон.
- Репчатый лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Сладкий перец: 2 штуки
4
Следом добавить нарезанное куриное филе.
- Куриная грудка: 500 г
5
Посолить, поперчить по вкусу.