Луковый суп с сельдереем и сыром

4 порции

35 минут

Луковый суп с сельдереем и сыром – это истинное воплощение уюта и простоты европейской кухни. Его история уходит корнями во французскую традицию, где луковые супы веками согревали сердца и желудки людей. Этот вариант отличается нежной сливочной текстурой благодаря плавленому сыру, который идеально сочетается с насыщенным ароматом лука и свежестью сельдерея. Вкус баланса: легкая сладость лука, мягкость картофеля, пикантность смеси перцев и глубина сырной нотки делают его идеальным вариантом для сытного обеда или уютного ужина. Подача с зеленью сельдерея придает свежесть и визуальную привлекательность. Этот суп – не просто блюдо, а гармония вкусов, рожденная в простоте и доведенная до совершенства.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 334.4
• Белки: 19.2g
• Жиры: 11.6g
• Углеводы: 41g

Ингредиенты

• Вода: 1 мл
• Репчатый лук: 2 гол.
• Стебель сельдерея: 2 г
• Картофель: 2 шт.
• Плавленый сырок: 2 шт.
• Смесь молотых перцев: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Лук очистить и нарезать произвольно, опустить в кипящую воду и варить 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 головки
   • Вода: 1 мл

2. Очистить и нарезать картофель, нарезать стебли сельдерея (зелень оставить для украшения), добавить к луку. Посолить, добавить смесь перцев.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 2 штуки
   • Стебель сельдерея: 2 г
   • Соль:  по вкусу
   • Смесь молотых перцев: 2 столовые ложки

3. Плавленный сыр нарезать небольшими кубиками и добавить в суп. Измельчить все блендером, дать закипеть и снять с огня.

   Необходимые ингредиенты:

   • Плавленый сырок: 2 штуки

4. Подавать с измельченной зеленью сельдерея.

   Необходимые ингредиенты:

   • Стебель сельдерея: 2 г