Куриный суп с шариками из индейки

8 порций

30 минут

Куриный суп с шариками из индейки — это ароматное и сытное блюдо тайской кухни, в котором нежные фрикадельки из индейки сочетаются с насыщенным куриным бульоном и свежими овощами. История этого рецепта уходит корнями в традиции тайской гастрономии, где используются натуральные ингредиенты и гармония вкусов. Суп обладает мягким, сбалансированным вкусом с легкой пряностью, которую придают свежемолотый черный перец и пармезан. Орзо добавляет легкую текстуру, а шпинат — свежесть и пользу. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или как питательная еда после долгого дня. Куриный суп с шариками из индейки — пример того, как простые ингредиенты могут создать невероятное гастрономическое удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 290.8
• Белки: 21.7g
• Жиры: 8g
• Углеводы: 31.8g

Ингредиенты

• Фарш из индейки: 340 г
• Вода: 0.3 ст.
• Репчатый лук: 80 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Толченые сухари: 100 г
• Соль: 0.5 ч.л.
• Тертый сыр пармезан: 60 г
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Куриный бульон: 8 ст.
• Паста орзо: 200 г
• Морковь: 2 шт.
• Свежие листья шпината: 300 г

Шаги приготовления

1. В миске смешайте фарш, воду, слегка взбитое яйцо, измельченный лук, сухари, пармезан, соль и перец. Слепите из фарша шарики, примерно 2,5 см в диаметре.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фарш из индейки: 340 г
   • Вода: 0.3 стакан
   • Репчатый лук: 80 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Толченые сухари: 100 г
   • Тертый сыр пармезан: 60 г
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

2. В кастрюле смешайте бульон и мелко нарезанную морковь. Доведите до кипения и добавьте пасту. Варите 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриный бульон: 8 стаканов
   • Морковь: 2 штуки
   • Паста орзо: 200 г

3. Добавьте шарики и варите еще 10 минут. Затем добавьте нарезанный шпинат и варите еще 1 минуту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фарш из индейки: 340 г
   • Свежие листья шпината: 300 г