Суп из лосося с цукини и сельдереем

4 порции

30 минут

Суп из лосося с цукини и сельдереем — это нежное и ароматное блюдо русской кухни, которое сочетает свежесть овощей и насыщенность красной рыбы. Лосось, популярный в северных регионах, привносит богатый вкус и питательность, а цукини и сельдерей добавляют легкость и свежесть. Картофель и морковь делают текстуру супа мягкой и шелковистой. Заправленный зеленью и специями, этот суп идеально подходит для уютного семейного ужина. Он согревает в холодное время года и восхищает своей гармонией вкусов. Это не просто еда — это комфорт и забота, выраженные в тарелке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 156.4
• Белки: 14g
• Жиры: 3.7g
• Углеводы: 18.1g

Ингредиенты

• Картофель: 2 шт.
• Цукини: 1 шт.
• Стебель сельдерея: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Консервированный лосось: 200 г
• Черный перец горошком: 6 шт.
• Соль: по вкусу
• Лавровый лист: 1 шт.
• Зелень: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Довести до кипения воду и отварить нарезанные кубиками овощи – цукини, картофель, морковь и сельдерей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 1 штука
   • Картофель: 2 штуки
   • Морковь: 1 штука
   • Стебель сельдерея: 1 штука

2. Обжарьте на растительном масле измельченный лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка

3. Когда овощи будут готовы, выложите в кастрюлю филе консервированного лосося. Посолите, поперчите и добавьте лавровый лист. Варите 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный лосось: 200 г
   • Соль:  по вкусу
   • Черный перец горошком: 6 штук
   • Лавровый лист: 1 штука

4. Порубите зелень и добавьте в суп.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень: 1 пучок