Томатный крем-суп

3 порции

20 минут

Томатный крем-суп — это воплощение итальянской гастрономии, простой, но элегантный, с насыщенным вкусом спелых помидоров, нежной сливочной текстурой и ароматом специй. Его корни уходят в солнечную Италию, где томаты стали основой многих блюд с XVI века. Этот суп идеально согревает прохладными вечерами и прекрасно сочетается с хрустящими сухариками, добавляя приятный контраст текстур. Легкий, но сытный, он подходит как для семейного ужина, так и для изысканного обеда. Благородная кислинка томатов гармонично уравновешена мягкостью сметаны, создавая бархатистую консистенцию и нежный вкус. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве первого блюда перед основными гастрономическими изысками, позволяя насладиться аутентичными итальянскими традициями.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 121.7
• Белки: 3.7g
• Жиры: 2g
• Углеводы: 23.5g

Ингредиенты

• Помидоры: 8 шт.
• Сметана: 1 ст.л.
• Сухарики: 50 г
• Специи: по вкусу

Шаги приготовления

1. Томаты почистить (при желании заменить на 1л томатного сока или 2 банки консервированных томатов кусочками), нарезать мелко, выложить в кастрюлю, варить до образования однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 8 штук
   • Сметана: 1 столовая ложка
   • Сметана: 1 столовая ложка

2. Влить сметану, добавить специи, хорошо размешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 1 столовая ложка
   • Специи:  по вкусу

3. Подавать с сухариками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухарики: 50 г