Манный суп с анисом по-мароккански

4 порции

30 минут

Манный суп с анисом по-мароккански — это нежное, согревающее блюдо, пришедшее из богатой традициями кухни Марокко. Его мягкая, бархатистая текстура гармонично сочетается с ароматным анисом, придающим тонкий пряный оттенок. Шафран добавляет легкую золотистую окраску, а сливочное масло дарит супу особую глубину вкуса. Этот суп часто подают с финиками, которые контрастируют со сливочностью блюда своей естественной сладостью. В Марокко его ценят как питательный и уютный завтрак или легкое вечернее угощение. Такое блюдо идеально согревает в прохладные дни, а благодаря минимальному набору ингредиентов и простоте приготовления оно доступно каждому, кто хочет попробовать частичку магии марокканской кухни у себя дома.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 288.8
• Белки: 5.8g
• Жиры: 6.8g
• Углеводы: 54g

Ингредиенты

• Соль: по вкусу
• Манная крупа: 200 г
• Молотый черный перец: по вкусу
• Шафран: по вкусу
• Анис (бадьян): по вкусу
• Сливочное масло: 30 г
• Финики: 100 г

Шаги приготовления

1. Манную крупу всыпать в горячую воду, непрерывно помешивая и довести до кипения. Добавить перец, при желании — шафран, и соль. Распустить сливочное масло и варить 30 минут на слабом огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Манная крупа: 200 г
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Шафран:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Сливочное масло: 30 г

2. Добавить анис, размешать и снять с огня.

   Необходимые ингредиенты:

   • Анис (бадьян):  по вкусу

3. Подавать с финиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Финики: 100 г