Гаспачо с семечками подсолнуха

6 порций

20 минут

Гаспачо с семечками подсолнуха – это оригинальный вариация классического испанского холодного супа, вдохновленная солнечными полями Европы. Освежающий и насыщенный вкус зрелых томатов сочетается с пикантностью чеснока и легкой кислинкой лимона, а добавление семечек подсолнуха придаёт ему необычную текстуру и ореховый оттенок. Кукуруза добавляет сладкие нотки, а авокадо – бархатистую мягкость. Этот суп идеально подходит для летних дней, когда хочется чего-то лёгкого, но питательного. Гаспачо не только охлаждает и освежает, но и насыщает витаминами и полезными жирами. Его можно подавать с хрустящим хлебом или свежими травами, создавая идеальную гармонию вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 319.1
• Белки: 7.1g
• Жиры: 21.4g
• Углеводы: 23.1g

Ингредиенты

• Помидоры: 1 кг
• Чеснок: 6 зуб.
• Лимон: 0.3 шт.
• Морская соль: по вкусу
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Семечки подсолнуха: 0.5 ст.
• Свежие зерна кукурузы: 500 г
• Авокадо: 3 шт.

Шаги приготовления

1. В блендере смешайте помидоры, чеснок, лимон с цедрой, соль и оливковое масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 1 кг
   • Чеснок: 6 зубчиков
   • Лимон: 0.3 штука
   • Морская соль:  по вкусу
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки

2. Добавьте семечки и взбейте еще раз.

   Необходимые ингредиенты:

   • Семечки подсолнуха: 0.5 стакан

3. Добавьте кукурузу и нарезанные авокадо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие зерна кукурузы: 500 г
   • Авокадо: 3 штуки

4. Охладите и подавайте.