Тайский кокосово-лимонный суп
6 порций
30 минут
Тайский кокосово-лимонный суп — это настоящий гастрономический шедевр, вобравший в себя лучшие традиции тайской кухни. Этот ароматный суп сочетает в себе нежную сладость кокосового молока, освежающую кислинку лимонов и насыщенные землистые нотки грибов, создавая гармоничный и экзотический вкус. История этого блюда берет начало в древних тайских рецептах, где свежие натуральные ингредиенты играли ключевую роль в создании уникальных вкусовых сочетаний. Его легкость и согревающие свойства делают его идеальным выбором как для летней жары, так и для прохладных вечеров. Тыквенный сок придает супу приятную бархатистую текстуру, а морковь добавляет легкую сладость. Этот суп прекрасно сочетается с рисом или свежими травами, превращая каждую ложку в маленькое путешествие по Таиланду.
1
Выжмите сок из тыквы и лимонов.
- Тыква сквош: 2 штуки
- Лимон: 3 штуки
2
Из кокоса слейте молоко.
- Кокос: 1 штука
3
Нарежьте грибы и морковь.
- Свежие грибы: 5 г
- Морковь: 2 штуки
4
В большой миске смешайте соки, кокосовое молоко, грибы и морковь. На медленном огне нагрейте суп до теплого состояния.
- Тыква сквош: 2 штуки
- Лимон: 3 штуки
- Кокос: 1 штука
- Свежие грибы: 5 г
- Морковь: 2 штуки