Суп с кукурузой и перцем

4 порции

15 минут

Этот европейский суп с кукурузой и перцем — настоящее гастрономическое откровение, объединяющее сладость кукурузы, легкую остроту красного перца и насыщенный ореховый оттенок миндаля. Его корни можно найти в современном кулинарном искусстве, где смешение традиционных и экзотических ингредиентов создает новые вкусовые шедевры. Кремовая консистенция достигается за счет кокосового молока, а мисо-паста придает глубину вкуса. Этот суп идеально подходит для теплых летних дней или уютных вечеров, предлагая насыщенное, но легкое наслаждение. Он универсален — может быть подан как основное блюдо или элегантная закуска, гармонируя с хрустящим хлебом или свежими зелеными травами. Каждая ложка раскрывает многогранность вкусов и текстур, превращая прием пищи в настоящее удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 303.4
• Белки: 11.4g
• Жиры: 14.5g
• Углеводы: 32.1g

Ингредиенты

• Початки кукурузы: 2 шт.
• Свежий красный перец: 2 шт.
• Миндаль: 80 г
• Мисо-паста: 2 ч.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Кокосовое молоко: по вкусу

Шаги приготовления

1. Срежьте зерна кукурузы с початков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Початки кукурузы: 2 штуки

2. Все ингредиенты измельчите в блендере.

   Необходимые ингредиенты:

   • Початки кукурузы: 2 штуки
   • Свежий красный перец: 2 штуки
   • Миндаль: 80 г
   • Мисо-паста: 2 чайные ложки
   • Чеснок: 1 зубчик

3. Взбивайте, добавляя кокосовое молоко до легкой консистенции.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовое молоко:  по вкусу