Чаудер с сельдереем

4 порции

30 минут

Чаудер с сельдереем — это яркий представитель американской кухни, где простые ингредиенты превращаются в изысканные блюда. Этот суп имеет освежающий вкус благодаря сельдерею и зеленому луку, а морковный и сельдерейный соки придают ему сладковатую глубину. Легкость приготовления делает его идеальным выбором для быстрого и полезного обеда. Исторически чаудер был любим моряками Новой Англии, но этот вариант отличается свежестью овощей и лёгкостью вместо традиционной густоты. Его можно подавать охлаждённым, что делает его отличным вариантом для летнего меню. Он прекрасно сочетается с цельнозерновым хлебом, подчеркивая свою натуральность и пользу. Попробуйте этот чаудер, чтобы насладиться гармонией вкусов, дарованных природой!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 58.1
• Белки: 3.4g
• Жиры: 0.4g
• Углеводы: 11.3g

Ингредиенты

• Стебель сельдерея: 4 шт.
• Зеленый лук: 4 шт.
• Цукини: 1 шт.
• Свежий желтый перец: 0.5 шт.
• Чеснок: 1 зуб.
• Морковный сок: 200 мл
• Сок сельдерея: 100 мл
• Рубленая петрушка: 1 ст.л.
• Морская соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. В блендере измельчите половину сельдерея, лука, цукини, перца, чеснока, морковный и сельдерейный сок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Стебель сельдерея: 4 штуки
   • Зеленый лук: 4 штуки
   • Цукини: 1 штука
   • Свежий желтый перец: 0.5 штука
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Морковный сок: 200 мл
   • Сок сельдерея: 100 мл

2. Добавьте мелко нарезанные оставшиеся овощи, измельченную петрушку и соль. Перемешайте и подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Стебель сельдерея: 4 штуки
   • Зеленый лук: 4 штуки
   • Цукини: 1 штука
   • Свежий желтый перец: 0.5 штука
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Рубленая петрушка: 1 столовая ложка
   • Морская соль:  по вкусу