Холодный тыквенный суп

4 порции

20 минут

Этот вегетарианский суп сочетает в себе яркий тыквенный вкус, который смягчён цукини. Для добавления насыщенности и кремовой текстуры используются оливковое и миндальное масла.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 327.6
• Белки: 7.2g
• Жиры: 7.3g
• Углеводы: 57.8g

Ингредиенты

• Цукини: 1 шт.
• Тыква баттернат-сквош: 1 шт.
• Листья базилика: 4 шт.
• Оливковое масло: 1 ч.л.
• Кайенский перец: 0.3 ч.л.
• Миндальное масло: 1 ст.л.
• Зеленый лук: 2 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Кинза: 1 ст.л.
• Неферментированный соевый соус: 1 ст.л.
• Вода: 200 мл
• Кленовый сироп: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 1 штука
   • Тыква баттернат-сквош: 1 штука
   • Листья базилика: 4 штуки
   • Оливковое масло: 1 чайная ложка
   • Кайенский перец: 0.3 чайная ложка
   • Миндальное масло: 1 столовая ложка
   • Зеленый лук: 2 штуки
   • Морковь: 1 штука
   • Кинза: 1 столовая ложка
   • Неферментированный соевый соус: 1 столовая ложка
   • Вода: 200 мл
   • Кленовый сироп: 1 столовая ложка

2. Измельчить все ингредиенты в комбайне до кремообразной консистенции.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 1 штука
   • Тыква баттернат-сквош: 1 штука
   • Листья базилика: 4 штуки
   • Оливковое масло: 1 чайная ложка
   • Кайенский перец: 0.3 чайная ложка
   • Миндальное масло: 1 столовая ложка
   • Зеленый лук: 2 штуки
   • Морковь: 1 штука
   • Кинза: 1 столовая ложка
   • Неферментированный соевый соус: 1 столовая ложка
   • Вода: 200 мл
   • Кленовый сироп: 1 столовая ложка

3. Выложить по тарелкам.

4. Готово к подаче!