Овощной суп с фасолью
6 порций
30 минут
Овощной суп с фасолью – это воплощение уюта и домашнего тепла. Его корни уходят в европейскую кухню, где простые, но питательные блюда ценятся за свою насыщенность и сбалансированность вкусов. Сочетание нежного куриного бульона с ароматной фасолью, картофелем и сладковатой морковью создаёт богатую текстуру и насыщенный вкус. Брокколи добавляет легкость и свежесть, а чеснок придаёт пикантные нотки. Такой суп отлично подходит для согревающих семейных ужинов и является прекрасным вариантом для сбалансированного питания. Он сочетает в себе простоту приготовления и разнообразие полезных ингредиентов, даря чувство сытости и комфорта. Подавать его лучше горячим, с ломтиком свежего хлеба, чтобы в полной мере насладиться его глубиной вкусов.
1
Подготовить ингредиенты.
2
Курицу помыть, высушить и нарезать.
- Куриная грудка: 2 штуки
3
Сварить бульон из грудки.
- Куриная грудка: 2 штуки
4
Овощи очистить и помыть.
- Картофель: 5 штука
- Морковь: 2 штуки
- Капуста брокколи: 1 штука
5
Фасоль высыпать в готовый бульон.
- Консервированная фасоль: 1 банка
6
Картофель нарезать кубиками и всыпать в бульон.
- Картофель: 5 штука
7
Морковь нарезать кубиками и также добавить в бульон.
- Морковь: 2 штуки
8
Добавить в бульон брокколи.
- Капуста брокколи: 1 штука
9
Также добавить сушеный чеснок (можно свежий).
- Чеснок: по вкусу
10
Куриное мясо разобрать на волокна и добавить в суп.
- Куриная грудка: 2 штуки
11
Все перемешать и довести до готовности на небольшом огне. Посолить и поперчить по вкусу.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
12
Разложить порционно и подать к столу.