Суп из редьки с квасом

4 порции

80 минут

Суп на основе редьки с квасом — это традиционное блюдо, которое перенесет вас в атмосфер Урала. Это освежающее и пикантное угощение отличается ярким вкусом, в котором гармонично сочетаются острые ноты редьки и легкая кислинка кваса. Такой суп не только утоляет голод, но и идеально подходит для жаркой погоды, даря ощущение легкости и свежести. Это блюдо прекрасно иллюстрирует богатство уральской кухни, где простота продуктов превращается в настоящее кулинарное искусство.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

171

ккал

6.3g

грамм

7.3g

грамм

18.6g

грамм

Ингредиенты

4порции

Черная редька

1

шт.

Картофель

2

шт.

Куриное яйцо

2

шт.

Зеленый рубленый лук

4

ст.л.

Сметана

4

ст.л.

Хлебный квас

500

мл

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Шаги приготовления

1
Яйцо отварить вкрутую.
Необходимые ингредиенты:
1. Куриное яйцо: 2 штуки

2
Редьку очистить, тщательно вымыть в холодной воде, натереть на крупной терке.
Необходимые ингредиенты:
1. Черная редька: 1 штука

3
Добавить нарезанный ломтиками отварной картофель, измельченные яйца, сметану и зеленый лук.
Необходимые ингредиенты:
1. Картофель: 2 штуки
2. Куриное яйцо: 2 штуки
3. Сметана: 4 столовые ложки
4. Зеленый рубленый лук: 4 столовые ложки

4
Залить охлажденным квасом.
Необходимые ингредиенты:
1. Хлебный квас: 500 мл

5
Посыпать мелконарезанной зеленью.
Необходимые ингредиенты:
1. Укроп: по вкусу

6
Все посолить, поперчить по вкусу.
Необходимые ингредиенты:
1. Соль: по вкусу
2. Укроп: по вкусу

Суп из редьки с квасом

Похожие рецепты