Суп рисовый слизистый на мясном бульоне
1 порция
30 минут
Рисовый слизистый суп на мясном бульоне – это традиционное блюдо русской кухни, известное своей мягкой, обволакивающей текстурой и деликатным вкусом. Этот суп является отличным вариантом для легкого и питательного обеда, особенно ценится за его пользу для желудка. В основе рецепта – длительное варение риса, благодаря которому он насыщает бульон крахмалом, придавая супу характерную вязкость. Нежный вкус дополняет сливочное масло, делая его более бархатистым. Суп прекрасно сочетается с гренками из белого хлеба, добавляя хрустящую текстурную нотку. Исторически его часто готовили в лечебных целях или в качестве питательного блюда для детей и людей, нуждающихся в мягком питании. Сегодня этот суп остается уютным и согревающим выбором, особенно в холодное время года.
1
Рис промыть, всыпать в кипящую воду и варить в течение 1 часа.
- Рис: 50 г
- Вода: 500 мл
2
Затем процедить и добавить бульон.
- Мясной бульон: 150 г
3
При подаче к столу в суп положить кусочек масла. К супу можно подать гренки из белого хлеба.
- Сливочное масло: 5 г