Суп из вишен с рисом

2 порции

45 минут

Суп из вишен с рисом — это утонченное сочетание сладкой кислинки и мягкости риса, воплощение кулинарной изысканности французской кухни. Исторически такие фруктовые супы появились как легкие летние блюда, освежающие в жаркие дни. Богатый аромат вишни раскрывается в насыщенном отваре, который пропитывает рис, придавая ему фруктовую сочность. Легкая сладость сахара гармонично смягчает естественную терпкость ягоды, создавая баланс вкусов. Этот суп можно подавать как теплым, так и охлажденным, он подходит как для изысканного десерта, так и для необычного начала трапезы. Французы ценят его за элегантность, а гурманы — за игру текстур. Прекрасный выбор для тех, кто ищет нестандартные гастрономические впечатления.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 431.8
• Белки: 4.2g
• Жиры: 1.1g
• Углеводы: 102.3g

Ингредиенты

• Вишня: 300 г
• Рис: 5 ст.л.
• Сахар: 0.5 ст.
• Вода: 5 ст.

Шаги приготовления

1. Вишни промыть, вынуть из них косточки. Косточки залить 4-5 стаканами горячей воды, положить сахар, вскипятить и процедить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вишня: 300 г
   • Сахар: 0.5 стакан
   • Вода: 5 стакан

2. В полученный отвар засыпать рис и варить в течение 30 минут. За 5 минут до окончания варки прибавить очищенные вишни.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис: 5 столовая ложка
   • Вишня: 300 г