Суп молочный с перловой крупой

4 порции

60 минут

Суп молочный с перловой крупой – нежное и питательное блюдо русской кухни, согревающее и насыщающее с первой ложки. Его история уходит в глубину веков, когда молочные супы были неотъемлемой частью деревенского рациона. Перловая крупа, богатая полезными веществами, придаёт супу плотность и мягкость, а сливочное масло и сахар делают вкус более насыщенным и приятным. Этот суп идеально подходит для завтрака или лёгкого ужина, помогая восстановить силы и согреть в холодные дни. Его нежная текстура и лёгкая сладость делают его отличным вариантом для детей, а также для тех, кто ценит традиционные домашние блюда с душой.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 313
• Белки: 10.9g
• Жиры: 14.3g
• Углеводы: 37.1g

Ингредиенты

• Молоко: 1 л
• Перловая крупа: 5 ст.л.
• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Сахар: 1 ч.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Перловую крупу тщательно промыть и залить холодной водой на 2 часа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перловая крупа: 5 столовая ложка

2. Воду слить, крупу залить горячей водой и дать ей прокипеть в течение 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перловая крупа: 5 столовая ложка

3. Затем крупу откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, переложить в кастрюлю с кипящим молоком и варить при слабом кипении в течение 40-50 минут. Добавив соль, сахар и масло, подать на стол.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перловая крупа: 5 столовая ложка
   • Молоко: 1 л
   • Соль:  по вкусу
   • Сахар: 1 чайная ложка
   • Сливочное масло: 1 столовая ложка