Суп-пюре из консервированной кукурузы

4 порции

30 минут

Суп-пюре из консервированной кукурузы — нежное и согревающее блюдо кубинской кухни, наполненное мягким сладковатым вкусом кукурузы и легкой кремовой текстурой. В основе рецепта лежит традиция использования доступных и простых ингредиентов, которые придают ему домашний уют. Обжаренная мука и молоко создают бархатистую консистенцию, а масло дополняет блюдо нежным ароматом. Этот суп идеально подходит для легкого обеда или ужина, особенно если подать его с хрустящими гренками или кукурузными хлопьями. Благодаря питательности и насыщенному вкусу, он может стать любимым вариантом в холодные дни, даря тепло и комфорт с каждым глотком.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 344.7
• Белки: 7.5g
• Жиры: 24.1g
• Углеводы: 24.5g

Ингредиенты

• Консервированная кукуруза: 1 бан.
• Пшеничная мука: 2 ст.л.
• Молоко: 3 ст.
• Растительное масло: 4 ст.л.
• Вода: 3 ст.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Кукурузу пропустить через мясорубку, положить в кастрюлю, добавить 3 стакана воды и вскипятить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированная кукуруза: 1 банка
   • Вода: 3 стакана

2. Отдельно слегка поджарить муку с 2 столовыми ложками масла, развести ее горячим молоком, вскипятить и, смешав с кукурузой, варить 15–20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки
   • Растительное масло: 4 столовые ложки
   • Молоко: 3 стакана

3. Суп протереть сквозь сито, прогреть, посолить и заправить маслом. К супу подать гренки или кукурузные хлопья.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу