Суп щавелевый с рисом

2 порции

25 минут

Суп щавелевый с рисом — это уникальное сочетание простых ингредиентов, которое привносит в блюдо приятную кислинку и насыщенность. Щавель, популярный в европейских и американских кухнях, придает супу свежий, весенний вкус, а чеснок добавляет пикантности. Густая консистенция достигается благодаря муке, которая делает бульон шелковистым и насыщенным. Рис придает сытность, а зелень завершает ароматическую композицию. Этот суп идеально подходит для легкого обеда или ужина, особенно в теплое время года, когда хочется чего-то свежего и бодрящего. Его можно подавать с овощным салатом и зеленью, создавая гармоничное сочетание текстур и ароматов. Такой суп не только утоляет голод, но и наполняет энергией, благодаря полезным свойствам щавеля и риса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 470.2
• Белки: 7.7g
• Жиры: 28.2g
• Углеводы: 47.8g

Ингредиенты

• Щавель: 500 г
• Перья чеснока: 4 стеб.
• Пшеничная мука: 2 ст.л.
• Растительное масло: 3 ст.л.
• Рис: 4 ст.л.
• Петрушка: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Переберите, промойте и мелко нарежьте щавель с чесноком, потушите их в растительном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Щавель: 500 г
   • Перья чеснока: 4 стебля
   • Растительное масло: 3 столовые ложки

2. Добавьте 2 столовые ложки муки в кипящую подсоленную воду (до получения густого супа).

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу

3. Положите нужное количество промытого риса и варите до готовности. Подавайте суп с зеленью и овощным салатом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис: 4 столовые ложки
   • Петрушка:  по вкусу