Томатный суп с фетой

4 порции

30 минут

Томатный суп с фетой — это яркое и ароматное блюдо, которое сочетает в себе свежесть спелых помидоров и нежность феты. Рецепт был создан Умой Акаевой, известной гастроэнтузиасткой и основательницей проекта @Repeat.moscow. Этот суп идеально подходит для легкого обеда или вечернего ужина, даря насыщенный вкус и неповторимый аромат, которые погружают в атмосферу средиземноморской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 420.4
• Белки: 24.1g
• Жиры: 16.6g
• Углеводы: 49.9g

Ингредиенты

• Томатное пюре: 1 л
• Сыр фета: 200 г
• Сухая аджика: 3 ст.л.
• Сладкий перец: 1 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Белый хлеб: по вкусу
• Карри: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Очистить овощи, мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий перец: 1 штука
   • Репчатый лук: 1 штука
   • Морковь: 1 штука

2. Добавить мякоть томатов. Не доводя до активного кипения, уваривать на слабом огне. Когда появятся первые пузыри, добавить фету.

   Необходимые ингредиенты:

   • Томатное пюре: 1 л
   • Сыр фета: 200 г

3. Перед подачей подогреть хлеб. Щедро сдобрить суп оливковым маслом и рубленой зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый хлеб:  по вкусу