Быстрый чаудер из кукурузы

3 порции

30 минут

Этот быстрый кукурузный чаудер представляет собой нежный молочно-кукурузный суп, который радует своей простотой и ароматом. Созданный шеф-поваром Владимиром Чистяковым, он идеально подойдет для легкого обеда или ужина. Сочетание сладкой кукурузы и сливочной основы делает блюдо особенно уютным и согревающим, а его приготовление не займет много времени, что делает его отличным выбором для занятых дней.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 366.6
• Белки: 8.3g
• Жиры: 21.8g
• Углеводы: 34.6g

Ингредиенты

• Белый лук: 100 г
• Чеснок: 1 зуб.
• Растительное масло: 50 мл
• Консервированная кукуруза: 340 г
• Молоко: 300 мл
• Кукурузные хлопья: по вкусу
• Кинза: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Сахар: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Лук и чеснок мелко порубить. Разогреть прямо в кастрюле растительное масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый лук: 100 г
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Растительное масло: 50 мл

2. Выложить в сковороду кукурузу и готовить на небольшом огне 5–7 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированная кукуруза: 340 г

3. Влить в кастрюлю молоко, варить 10–15 минут на среднем огне, посолить, поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 300 мл
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Слегка остудить и измельчить блендером. Попробовать и добавить немного сахара по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар:  по вкусу

5. Разлить суп по тарелкам, посыпать хлопьями (сухим завтраком) и рубленой кинзой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кукурузные хлопья:  по вкусу
   • Кинза:  по вкусу