Рыбный суп с сардинами, овощами и вермишелью

6 порций

30 минут

Предлагаю вам замечательный рецепт от талантливого шеф-повара Дениса Крупени. Чтобы достичь наилучшего результата, постарайтесь заранее выбрать качественную банку сардин — это важно для вкуса блюда. На готовку у вас уйдет всего полчаса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 212.1
• Белки: 9.2g
• Жиры: 11.8g
• Углеводы: 17.9g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 100 г
• Морковь: 100 г
• Картофель: 300 г
• Сардины: 1 бан.
• Вермишель: 50 г
• Растительное масло: 50 мл
• Укроп: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке и обжарить на сковороде на растительном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 100 г
   • Морковь: 100 г
   • Растительное масло: 50 мл

2. Картофель почистить, нарезать кубиком и сварить в 2–2,5 литрах воды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 300 г

3. В кастрюлю к отварному картофелю добавить зажаренные лук с морковью и рыбу из банки. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, добавить вермишель и варить в течение 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 100 г
   • Морковь: 100 г
   • Сардины: 1 банка
   • Вермишель: 50 г

4. В конце посолить и поперчить суп по вкусу. Измельчить зелень и добавить к супу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Укроп:  по вкусу