Картофельный суп со сметаной

3 порции

40 минут

Картофельный суп, украшенный нежной сметаной, является настоящим уютным блюдом, идеально подходящим для холодных дней. Этот рецепт, заимствованный из книги «Приятного аппетита» авторов Гюнгера Линде и Хайнца Кноблох, сочетает в себе простоту и насыщенность вкуса, что делает его популярным выбором для семейного обеда. Суп отличается своей кремовой текстурой и насыщенным картофельным ароматом, что позволяет ему стать настоящим украшением стола и источником тепла в любой компании.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 350.9
• Белки: 11.5g
• Жиры: 16.2g
• Углеводы: 41g

Ингредиенты

• Картофель: 500 г
• Вода: 1.25 л
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сметана: 220 г
• Пшеничная мука: 2 ст.л.
• Зелень: 20 г
• Тмин: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Очищенный картофель сварить, добавив молотый тмин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 500 г
   • Тмин:  по вкусу

2. Параллельно сварить яйца вкрутую.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

3. Сметану перемешать с мукой и добавить к картофелю, дать супу закипеть. Посолить и поперчить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 220 г
   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Добавить мелконарубленные яйца и зелень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Зелень: 20 г