Похлебка кальдерон
1 порция
35 минут
Похлебка кальдерон – это удивительное блюдо, которое восхищает своим глубоким вкусом и насыщенной текстурой. Этот гастрономический шедевр был создан шеф-поваром ресторана «Хищник Steaks & Burgers», который вложил в него свои кулинарные знания и страсть к искусству готовки. Похлебка кальдерон отличается особым сочетанием традиционных ингредиентов, что делает её идеальным вариантом для утоления голода и тепла в холодные дни. Каждый глоток этой ароматной похлебки погружает в атмосферу уюта и домашнего тепла, что делает её прекрасным выбором для семейного ужина или уютной встречи с друзьями.
1
Все ингредиенты нарезать небольшими кубиками, сельдерей нарезать слайсами.
- Лук: 50 г
- Сельдерей: 50 г
- Чеснок: 5 г
- Сладкий перец: 20 г
2
Овощи обжарить в сотейнике на оливковом масле, затем добавить 300 грамм воды или бульона, соль, перец, ложку томатного соуса и довести до кипения.
- Оливковое масло: 15 мл
- Соль: 1 г
- Молотый черный перец: 1 г
- Томатный соус: 15 г
3
Добавить морепродукты и чайную ложку лимонного сока, снова довести до кипения и варить 2 минуты.
- Лосось: 100 г
- Треска: 100 г
- Креветки: 50 г
- Кальмары: 50 г
- Лимонный сок: 10 мл
4
Готовый суп украсить базиликом.
- Базилик: 10 г