Кисло-сладкий соус с яблочным уксусом

4 порции

5 минут

Кисло-сладкий соус с яблочным уксусом — это яркая классика китайской кухни, придающая блюдам баланс между сладостью и пикантностью. Его происхождение уходит корнями в традиционные восточные рецепты, где кислота фруктовых уксусов сочеталась с насыщенной глубиной соевого соуса. Вкус этого соуса многогранный: кислинка яблочного уксуса освежает, сладость сахара смягчает, а соевый соус добавляет солоноватую насыщенность, дополняемую томатными нотками кетчупа. Этот соус идеально подходит для глазировки мяса, обжаренных овощей и даже морепродуктов, делая их аппетитно блестящими и ароматными. Он может стать прекрасным дополнением к закускам или основным блюдам, раскрывая традиционные вкусы китайской кухни в домашних условиях.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 57.7
• Белки: 1.4g
• Жиры: 0.2g
• Углеводы: 13.2g

Ингредиенты

• Соевый соус: 2 ст.л.
• Яблочный уксус: 2 ст.л.
• Кетчуп: 3 ст.л.
• Сахар: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Взять сотейник и добавить туда яблочный уксус, после чего добавить сахар, поставить смесь на огонь и ждать пока весь сахар растворится.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблочный уксус: 2 столовые ложки
   • Сахар: 2 столовые ложки

2. Должно получиться что-то вроде густого сиропа,теперь в него мы добавить соевый соус и кетчуп,перемешать, поставить на огонь на 5 минут и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус: 2 столовые ложки
   • Кетчуп: 3 столовые ложки

3. Дать соусу немного остыть после чего перелить в более красивую тару.