Острый соус к курице
8 порций
5 минут
Острый соус к курице – это яркий представитель паназиатской кухни, вобравший в себя богатство вкусов и ароматов восточных специй. Его происхождение связано с традиционной кухней Азии, где острые и пикантные соусы являются неотъемлемой частью блюд. Благодаря сочетанию маринованного перца, консервированных томатов и свежей зелени, соус приобретает насыщенный вкус, балансируя между остротой и свежестью. Оливковое масло и уксус добавляют тонкие нотки кислинки, а лимонный сок подчеркивает их. Этот соус прекрасно сочетается с курицей, делая ее сочной и ароматной, и может использоваться как маринад или подача к готовому блюду. Его многогранный вкус делает его универсальным дополнением, способным преобразить любое блюдо и придать ему восточный колорит.
1
В чашу блендера сложить лук, томаты, сладкий перец и зелень, измельчить.
- Репчатый лук: 2 головки
- Консервированные помидоры: 200 г
- Маринованный перец: 2 штуки
- Кинза: 4 веточки
- Укроп: 4 веточки
- Петрушка: 4 веточки
2
Добавить оливковое масло, уксус и лимонный сок, по вкусу посолить и приправить перцем, взбивать еще 2-3 минуты.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Столовый уксус: 1 чайная ложка
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Молотый красный перец: по вкусу