Шпинатное сливочное масло (Burro Agli Spinaci)
6 порций
10 минут
Шпинатное сливочное масло (Burro Agli Spinaci) — это утонченное сочетание свежести зелени и нежности сливочного масла. Его история уходит корнями в традиции русской кухни, где простые, но изысканные ингредиенты создают гармонию вкусов. Масло приобретает насыщенный, слегка ореховый оттенок благодаря шпинату, а морская соль подчеркивает его природную сладость. Этот продукт идеально подходит для утренних тостов, дополнения к мясным или овощным блюдам, а также для изысканных кулинарных экспериментов. Легкий в приготовлении, он способен преобразить привычные блюда и подарить новый гастрономический опыт.
1
Отварите шпинат в том количестве воды, что осталась на нем после мытья, в течение 5 минут (до мягкости).
- Свежие листья шпината: 100 г
2
Хорошо обсушите, выжав как можно больше жидкости, и мелко накрошите.
- Свежие листья шпината: 100 г
3
Взбейте масло в крем в миске, затем вбейте шпинат и посолите.
- Сливочное масло: 100 г
- Свежие листья шпината: 100 г
- Морская соль: щепотка