Грибной соус с хреном

4 порции

15 минут

Грибной соус с хреном – это изысканный кулинарный союз нежных шампиньонов и пикантного хрена, который придаёт блюду особую остроту и глубину вкуса. Этот соус уходит корнями в европейскую гастрономию, где ценятся гармоничные сочетания сливочности и пряности. Шампиньоны, богатые умами, сначала отвариваются, затем измельчаются и соединяются с хреном, майонезом и сметаной, создавая кремовую текстуру с ярким характером. Соль и черный перец добавляют завершающие штрихи, подчёркивая баланс вкусов. Идеально подходит для подачи с мясом, рыбой или картофелем, придавая любому блюду утонченность и выразительность.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 233.7
• Белки: 6.4g
• Жиры: 21.6g
• Углеводы: 4.5g

Ингредиенты

• Шампиньоны: 400 г
• Тертый хрен: 4 ст.л.
• Майонез: 100 г
• Сметана: 100 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 400 г
   • Тертый хрен: 4 столовые ложки
   • Майонез: 100 г
   • Сметана: 100 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Шампиньоны отварить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 400 г

3. Мелко нарезать и перемешать с остальными ингредиентами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 400 г
   • Тертый хрен: 4 столовые ложки
   • Майонез: 100 г
   • Сметана: 100 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Готово!