Соус «Альфредо» для веганов

3 порции

10 минут

Соус «Альфредо» для веганов — это восхитительная альтернатива классическому итальянскому соусу, созданная специально для тех, кто придерживается растительного питания. Его нежная и бархатистая текстура достигается благодаря сочетанию соевого молока и кешью, а пикантные нотки добавляют соусы тамари и соевый, дижонская горчица и чеснок. Легкая кислинка лимонного сока уравновешивает насыщенный вкус, а паприка придаёт ему аппетитный оттенок. Этот соус идеально сочетается с пастой, превращая её в изысканное блюдо, а также прекрасно дополняет отварные овощи, такие как брокколи. Он не только вкусен, но и полезен, богат растительными белками и здоровыми жирами, делая его отличным выбором для тех, кто стремится к сбалансированному питанию.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 528.4
• Белки: 26.3g
• Жиры: 38.1g
• Углеводы: 22.1g

Ингредиенты

• Соевое молоко: 1 ст.
• Кешью: 0.5 ст.
• Соус тамари: 2 ст.л.
• Соевый соус: 2 ст.л.
• Маргарин: 2 ст.л.
• Тахини: 1 ст.л.
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Дижонская горчица: 2 ст.л.
• Паприка: 1 ст.л.
• Мускатный орех: щеп.
• Чеснок: 3 зуб.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сухие дрожжи: 50 мл

Шаги приготовления

1. Измельчить все ингредиенты в блендере.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевое молоко: 1 стакан
   • Кешью: 0.5 стакан
   • Соус тамари: 2 столовые ложки
   • Соевый соус: 2 столовые ложки
   • Маргарин: 2 столовые ложки
   • Тахини: 1 столовая ложка
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка
   • Дижонская горчица: 2 столовые ложки
   • Паприка: 1 столовая ложка
   • Мускатный орех:  щепотка
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Сухие дрожжи: 50 мл

2. Готовым соусом полить макароны или отваренный брокколи.