Томатный соус с луком, бальзамическим уксусом и перцем

3 порции

60 минут

Томатный соус с луком, бальзамическим уксусом и перцем – это элегантное сочетание насыщенного вкуса помидоров, мягкой сладости лука и тонкой кислинки бальзамического уксуса, дополненное легкой остротой черного перца. Этот соус, вдохновленный европейской кухней, прекрасно дополняет мясные и овощные блюда, пасту или даже хрустящий хлеб. Готовится он просто: сначала тушатся помидоры и лук, затем смесь измельчается до гладкости, обогащается бальзамическим уксусом и перцем, а после томится до идеальной консистенции. Его глубокий, сбалансированный вкус способен превратить любое блюдо в кулинарный шедевр, а универсальность делает его незаменимым ингредиентом для гастрономических экспериментов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 53.3
• Белки: 1.3g
• Жиры: 0.3g
• Углеводы: 11.3g

Ингредиенты

• Помидоры: 0.5 кг
• Репчатый лук: 0.5 гол.
• Бальзамический уксус: 2 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Помидоры и пол-луковицы нарезать и потушить 20-30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 0.5 кг
   • Репчатый лук: 0.5 головка

2. Измельчить блендером, добавить 2 столовые ложки бальзамического уксуса и перец по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бальзамический уксус: 2 столовые ложки
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Томить ещё 5-10 минут. Остудить.