Соус из запеченной свеклы с грецкими орехами

6 порций

30 минут

Этот соус из запеченной свеклы с грецкими орехами — настоящее произведение итальянской кулинарии, сочетающее земную сладость свеклы с ореховой насыщенностью и ароматными травами. Его корни уходят в традиции южных регионов Италии, где ценят натуральные вкусы и гармоничные сочетания. Бархатистая текстура и тонкий баланс кислинки хересного уксуса делает его идеальным дополнением к мясу, сырам или свежему хлебу. Семена тмина и укроп добавляют свежесть и глубину вкуса, а крем-фреш придаёт нежность. Этот соус не только украсит ваш стол, но и подарит кулинарное наслаждение, раскрываясь в каждом кусочке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 420.6
• Белки: 7.9g
• Жиры: 39.7g
• Углеводы: 10.4g

Ингредиенты

• Свекла: 450 г
• Толченые грецкие орехи: 1 ст.
• Укроп: 2.5 ст.л.
• Крем-фреш: 2.5 ст.л.
• Хересный уксус: 1 ч.л.
• Семена тмина: 1 ч.л.
• Крупная соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Оливковое масло: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 450 г
   • Толченые грецкие орехи: 1 стакан
   • Укроп: 2.5 столовые ложки
   • Крем-фреш: 2.5 столовые ложки
   • Хересный уксус: 1 чайная ложка
   • Семена тмина: 1 чайная ложка

2. Измельчите в блендере до однородности свеклу, грецкие орехи, укроп, крем-фреш, уксус и семена тмина.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 450 г
   • Толченые грецкие орехи: 1 стакан
   • Укроп: 2.5 столовые ложки
   • Крем-фреш: 2.5 столовые ложки
   • Хересный уксус: 1 чайная ложка
   • Семена тмина: 1 чайная ложка

3. Приправить солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крупная соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Подавайте с крем-фреш, семенами тмина, веточками укропа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крем-фреш: 2.5 столовые ложки
   • Семена тмина: 1 чайная ложка
   • Укроп: 2.5 столовые ложки