Оливковое масло с острым перцем
4 порции
60 минут
Оливковое масло с острым перцем — это истинное воплощение страсти итальянской кухни. Этот ароматный настой с легкостью придает блюдам пикантность и глубину вкуса. Красный перец чили, отдавая свою огненную эссенцию, гармонично сочетается с мягкостью оливкового масла, создавая насыщенный и сбалансированный вкус. Этот ингредиент широко используется для заправки пасты, пиццы и мясных блюд, а также идеально подходит для маринадов. Истоки рецепта уходят в традиции средиземноморских регионов, где оливковое масло служит основой гастрономии. Приготовленное заранее, оно становится еще более насыщенным, позволяя вкусам соединяться в идеальной гармонии. Каждая капля этого масла дарит взрыв вкуса, пробуждая аппетит и внося нотку страсти в любое блюдо.
1
Смешайте острый перец и масло в посуде с плотно закрывающейся крышкой; приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и охладите не менее 1 часа.
- Красный перец чили: 26 г
- Оливковое масло: 1 стакан
- Крупная соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Можно приготовить заранее: Масло с острым перцем можно приготовить за 1 неделю до применения. Хранить в холодильнике.