Клюквенно-апельсиновый сладкий соус

2 порции

10 минут

Клюквенно-апельсиновый сладкий соус — это изысканный гастрономический шедевр, объединяющий свежесть клюквы и цитрусовую насыщенность апельсина. Его корни уходят в средиземноморскую кухню, где умелое сочетание кислого и сладкого создает богатую палитру вкусов. Яркая кислинка клюквы смягчается нежной сладостью апельсина и сахарного сиропа, а тонкая терпкость лайма и ликера добавляют глубину вкусу. Соус идеально подходит к мясным блюдам, таким как запеченная индейка, утка или свинина, придавая им утонченное фруктовое послевкусие. Его можно подавать как теплым, так и охлажденным, а также использовать в качестве соуса для десертов, подчеркивая вкус мороженого, сырников или чизкейка. Этот соус — настоящая симфония вкуса, способная преобразить любое блюдо.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 533.6
• Белки: 2.3g
• Жиры: 0.2g
• Углеводы: 127.1g

Ингредиенты

• Цедра апельсина: 1 ст.л.
• Апельсины: 1 шт.
• Свежая клюква: 2 ст.
• Сахар: 1 ст.
• Свежевыжатый сок лайма: 0.3 ст.
• Апельсиновый ликер: 2 ст.л.
• Соль: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. В кастрюле смешайте порубленный апельсин, цедру апельсина, клюкву, сахар, сок лайма, ликер и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 1 штука
   • Цедра апельсина: 1 столовая ложка
   • Свежая клюква: 2 стакана
   • Сахар: 1 стакан
   • Свежевыжатый сок лайма: 0.3 стакан
   • Апельсиновый ликер: 2 столовые ложки
   • Соль: 0.5 чайная ложка

2. Доведите до кипения на среднем огне и варите, помешивая, до загустения около 8 минут.

3. Переложите в миску и дайте остыть.