Мусс из копченого лосося

8 порций

10 минут

Мусс из копченого лосося — изысканный итальянский деликатес, который сочетает в себе мягкость сливочного сыра, легкую кислинку лимонного сока и насыщенный вкус копченого лосося. Этот мусс традиционно подают как закуску на праздничных столах, особенно в средиземноморских регионах, где морепродукты занимают важное место в кулинарии. Кремовая текстура делает его идеальным для намазывания на хрустящий багет или ржаные крекеры. Благодаря сбалансированной палитре вкусов, он прекрасно сочетается с белым вином или шампанским, создавая элегантное гастрономическое удовольствие. Простота приготовления делает этот рецепт доступным даже для новичков в кулинарии, а его утонченный вкус неизменно покоряет сердца гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 55.9
• Белки: 4g
• Жиры: 3.9g
• Углеводы: 1.2g

Ингредиенты

• Копченый лосось: 120 г
• Лук-шалот: 1 гол.
• Сливочный сыр: 60 г
• Лимонный сок: 2 ч.л.
• Сметана: 2.5 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Нарезать рыбу на небольшие кусочки, лук-шалот измельчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Копченый лосось: 120 г
   • Лук-шалот: 1 головка

2. Переложить рыбу и лук в кухонный комбайн и измельчать в течение примерно 10 секунд. Затем добавить сыр и лимонный сок. Перемешивать массу, пока она не примет круглую форму. Доложить сметану и пробить в течение 5 секунд, просто чтобы ингредиенты перемешались.

   Необходимые ингредиенты:

   • Копченый лосось: 120 г
   • Лук-шалот: 1 головка
   • Сливочный сыр: 60 г
   • Лимонный сок: 2 чайные ложки
   • Сметана: 2.5 столовые ложки

3. Выложить на тарелку и приправить солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу