Зеленый мусс из авокадо

2 порции

5 минут

Зеленый мусс из авокадо — это изысканное блюдо европейской кухни, объединяющее свежесть и легкость. Авокадо, богатый полезными жирами и кремовой текстурой, становится основой воздушного мусса. Бальзамический уксус придаёт ему пикантную кислинку, а оливковое масло и горчица добавляют глубину вкуса. Этот нежный мусс идеально сочетается с овощами, дополняя их яркими ароматами, или становится утонченным дипом для хрустящих гренок. Его можно украшать свежей зеленью, такой как розмарин, что подчеркнёт природную свежесть ингредиентов. Простота приготовления делает его доступным для любого случая — от утреннего завтрака до элегантной закуски для гостей. В каждой ложке чувствуется гармония вкусов, рождающая ощущение гастрономического удовольствия.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 159.7
• Белки: 1.7g
• Жиры: 13.6g
• Углеводы: 5.5g

Ингредиенты

• Авокадо: 1 шт.
• Оливковое масло: 0.5 ст.л.
• Бальзамический уксус: 1.5 ст.л.
• Горчица: 0.5 ст.л.
• Овощной бульон: 3 ст.л.
• Розмарин: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Взбиваем все ингредиенты в блендере, пока не получим нежный крем светло-зеленого цвета

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 1 штука
   • Оливковое масло: 0.5 столовая ложка
   • Бальзамический уксус: 1.5 столовая ложка
   • Горчица: 0.5 столовая ложка
   • Овощной бульон: 3 столовые ложки

2. По желанию добавляем травы-зелени. Подходит к любым овощным блюдам. Можно просто макать в него гренки и кушать!

   Необходимые ингредиенты:

   • Розмарин:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу