Тыквенный конфитюр
4 порции
60 минут
Тыквенный конфитюр — это солнечное лакомство, несущие тепло осенних дней и уют домашнего очага. Впервые он появился в американской кухне как способ сохранения урожая тыквы, но быстро стал любимым угощением во многих странах. Этот конфитюр удивляет насыщенным вкусом — сладость тыквы гармонично сочетается с освежающей кислинкой цитрусов и легкой пряностью имбиря. Его можно подавать с тостами, блинами или использовать как начинку для выпечки, а можно просто наслаждаться ложечкой за чашкой ароматного чая. Густая, бархатистая консистенция превращает каждую ложку в удовольствие. Этот конфитюр не задерживается надолго в банке — его моментально распробуют домочадцы и гости!
1
Нарезаем тыкву мелкими кубиками, очищенные от кожуры и перегородок апельсин и лимон также измельчаем, добавляем к тыкве, засыпаем сахаром и ставим на огонь. Количество сахара можно менять на свой вкус. в большую или меньшую сторону.
- Тыква: 300 г
- Апельсины: 1 штука
- Лимон: 1 штука
- Сахар: 2 стакана
2
Варим, постоянно помешивая, до тех пор, пока тыква не станет мягкой. Конфитюр можно законсервировать, но обычно это не нужно, так как он исчезает моментально, даже не успев остыть!