Соус «Цезарь» на основе майонеза

4 порции

5 минут

Соус «Цезарь» на основе майонеза — это изысканный и насыщенный вкусом соус, который придаёт блюдам нотки средиземноморской кухни. Его корни уходят в историю классического салата «Цезарь», но этот вариант готовится с майонезом, что делает его более мягким и кремовым. Лёгкая кислинка лимона гармонично сочетается с пикантностью чеснока, ароматными прованскими травами и сушёным базиликом, создавая идеальный баланс вкуса. Этот соус прекрасно дополняет салаты, мясные и рыбные блюда, а также служит отличным дипом для закусок. Густая текстура и насыщенный аромат делают его незаменимым ингредиентом для гурманов, желающих придать своим блюдам элегантность и насыщенность.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 198.4
• Белки: 0.8g
• Жиры: 20.9g
• Углеводы: 2g

Ингредиенты

• Лимон: 0.5 шт.
• Чеснок: 2 зуб.
• Оливковое масло: 50 мл
• Сухая горчица: щеп.
• Сушеный базилик: щеп.
• Прованские травы: щеп.
• Майонез: 50 г

Шаги приготовления

1. В миску добавляем прованские травы, базилик, горчицу. Чеснок пропускаем через чеснокодавку, добавляем к специям. Выдавливаем сок лимона, добавляем растительное масло. Все размешиваем миксером.

   Необходимые ингредиенты:

   • Прованские травы:  щепотка
   • Сушеный базилик:  щепотка
   • Сухая горчица:  щепотка
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Лимон: 0.5 штука
   • Оливковое масло: 50 мл

2. Добавляем майонез и снова перемешиваем миксером.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 50 г