Сырный соус к макаронам

2 порции

30 минут

Сырный соус к макаронам — воплощение уюта и домашнего тепла, который превратит простые макароны в изысканное блюдо. Его корни уходят в европейскую кухню, где плавленый сыр часто используется для придания блюдам насыщенного сливочного вкуса. Легкий аромат обжаренного лука дополняет нежную текстуру соуса, а мясной бульон придаёт глубину вкусу. Крахмал делает соус густым и шелковистым, позволяя ему мягко обволакивать каждую макаронину. Этот соус идеально сочетается не только с пастой, но и с запечёнными овощами или белым мясом, создавая универсальный кулинарный шедевр. Его мягкость и насыщенность делают его отличным выбором для уютных семейных ужинов или праздничных застолий.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 720.5
• Белки: 36.9g
• Жиры: 38g
• Углеводы: 62.2g

Ингредиенты

• Плавленый сырок: 2 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Мясной бульон: 300 мл
• Растительное масло: 1.5 ст.л.
• Молоко: 100 мл
• Крахмал: 1.5 ст.л.

Шаги приготовления

1. Лук мелко нарезать и слегка обжарить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука
   • Растительное масло: 1.5 столовая ложка

2. В бульоне растворить 1 сырок ( я использовала «Янтарный»).

   Необходимые ингредиенты:

   • Мясной бульон: 300 мл
   • Плавленый сырок: 2 штуки

3. Добавить молока и влить это все в сковороду с луком, поставить на тихий огонь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 100 мл

4. Постепенно ввести туда еще 1 сырок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Плавленый сырок: 2 штуки

5. Развести крахмал и влить в полученный соус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крахмал: 1.5 столовая ложка

6. Проварить соус еще несколько минут до загустения, и можно подавать к столу.