Огуречный соус

4 порции

15 минут

Огуречный соус — элегантное и освежающее дополнение к изысканным французским блюдам. Его история уходит корнями в традиции классической кухни, где легкость и утонченность вкуса играют ключевую роль. Кремовый сливочный сыр и жирная фермерская сметана придают соусу нежную текстуру, а ароматный чеснок и укроп наполняют его пикантностью. Главная звезда — свежий огурец, который привносит приятную прохладу и свежесть. Легкая нотка мяты делает вкус еще более освежающим. Этот соус идеально сочетается с рыбой, мясом, или свежим багетом, добавляя блюду нежность и гармонию вкусов. Его можно использовать как дип для овощей или заправку для легких летних салатов. Простой в приготовлении, но впечатляющий в подаче — он станет украшением любого стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 102.7
• Белки: 2.5g
• Жиры: 8.8g
• Углеводы: 3.3g

Ингредиенты

• Чеснок: 2 зуб.
• Фермерская сметана: 3 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сливочный сыр: 100 г
• Огурцы: 1 шт.
• Измельченный укроп: 1 ч.л.
• Свежая мята: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 1 штука

2. Добавить 100 г сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 столовые ложки жирной сметаны, 1 чайные ложку мелко нарезанного укропа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочный сыр: 100 г
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Фермерская сметана: 3 столовые ложки
   • Измельченный укроп: 1 чайная ложка

3. Посолить, поперчить и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу