Горчичный соус

4 порции

15 минут

Горчичный соус — это настоящий символ американской кухни, придающий блюдам неповторимый пикантный вкус. Его история уходит корнями в традиции BBQ и ресторанные заправки для бургеров и сэндвичей. Соус обладает яркой горчичной остротой, которая балансируется легкой сладостью сахарного сиропа, а добавление майонеза делает его нежнее и насыщеннее. Горчичный соус идеально подходит к мясным и овощным блюдам, отлично дополняя барбекю, копчености и жареные закуски. Он прекрасно сочетается с крыльями, картофелем фри или даже обычным бутербродом, придавая им насыщенность и приятную остроту.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 51.7
• Белки: 0.9g
• Жиры: 2.1g
• Углеводы: 7.6g

Ингредиенты

• Горчица: 2 ст.л.
• Постный майонез: 1 ст.л.
• Сахар: 1 ст.л.
• Вода: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Варим сироп. Сахара нужно взять столько, чтобы поместился в ложке с верхом. Смешиваем с водой и ставим на огонь. Варим до тех пор, пока не образуются пузырьки, и не более 1 минуты после.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Вода: 1 столовая ложка

2. В остывающий сироп добавляем горчицу, размешиваем до однородного состояния.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горчица: 2 столовые ложки

3. Добавляем ложку майонеза.

   Необходимые ингредиенты:

   • Постный майонез: 1 столовая ложка

4. Остальную горчицу добавлять поэтапно.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горчица: 2 столовые ложки