Соус чесночно-сливочный

2 порции

30 минут

Чесночно-сливочный соус — это истинное воплощение гармонии вкусов. Нежные сливки соединяются с пикантной пряностью чеснока, создавая насыщенную, бархатистую текстуру. С легким оттенком куркумы соус приобретает теплый золотистый оттенок и мягкую пряность. Его происхождение можно отнести к традиционной мировой кухне, где сливочные соусы являются основой множества блюд. Этот соус универсален: он превосходно дополняет пасту, мясо, рыбу и овощи, превращая простые ингредиенты в изысканное угощение. Его мягкий вкус с тонкой чесночной ноткой делает его незаменимым для гурманов, ценящих нежные, но выразительные вкусовые акценты. Приготовление требует аккуратности: чеснок должен раскрыть свой аромат, но не стать горьким, а сливки должны достичь идеальной консистенции. Это соус, который дарит комфорт и удовольствие с каждым вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 307.9
• Белки: 3.8g
• Жиры: 29.3g
• Углеводы: 8.2g

Ингредиенты

• Чеснок: 3 зуб.
• Сливки 20%-ные: 200 г
• Куркума: 3 г
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Соль: 3 г
• Молотый сушеный чеснок: щеп.

Шаги приготовления

1. В растительном масле обжарить раздавленный чеснок. Не давать ему стать коричневым.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 3 зубчика
   • Растительное масло: 1 столовая ложка

2. На сковороду вылить сливки. Оставить на маленьком огне выпариваться до загустения, постоянно помешивать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 20%-ные: 200 г

3. Добавить сухой чеснок, соль, куркуму. Постоянно помешивать до состояния жидкой сметаны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый сушеный чеснок:  щепотка
   • Соль: 3 г
   • Куркума: 3 г