Соус из свежей зелени

2 порции

5 минут

Этот освежающий соус из свежей зелени – настоящий подарок для любителей легких и натуральных вкусов. Его происхождение связано с традициями европейской кухни, где зеленые соусы всегда играли важную роль как дополнение к мясным и овощным блюдам. Рукола придает соусу пикантную горчинку, а лимонный сок добавляет легкую кислинку, делая его идеальным аккомпанементом к рыбе, салатам или пасте. Оливковое масло обеспечивает бархатистую текстуру и гармонично объединяет все ингредиенты. Его универсальность позволяет использовать соус как дип для овощей или в качестве основы для сложных кулинарных решений. Легкость приготовления делает его незаменимым в арсенале кулинара, стремящегося к простоте и утонченности одновременно.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 96.9
• Белки: 0.7g
• Жиры: 10.2g
• Углеводы: 0.7g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Лимонный сок: 1 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Вода: 2 ст.л.
• Рукола: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Лимонный сок: 1 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Вода: 2 столовые ложки
   • Рукола: 1 пучок

2. Положить все ингредиенты в блендер.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Лимонный сок: 1 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Вода: 2 столовые ложки
   • Рукола: 1 пучок

3. Смешать до однообразной массы.

4. Готово!