Чесночный соус к дерунам
4 порции
20 минут
Чесночный соус к дерунам — это ароматная приправа, обладающая насыщенным вкусом, которая идеально дополняет традиционные белорусские картофельные деруны. Его корни уходят в сельскую кухню Белоруссии, где простые, но насыщенные вкусы ценятся особенно высоко. Обжаренный чеснок раскрывает глубокий, слегка сладковатый аромат, а молотый красный перец добавляет пикантности, создавая гармоничное сочетание с мягким, хрустящим картофелем. Этот соус не только подчеркивает вкус дерунов, но и прекрасно сочетается с другими блюдами, такими как лагман, шурпа и мясные закуски. Благодаря простоте приготовления и доступным ингредиентам он стал популярным в домашней кухне, даря еде насыщенный вкус и согревающую остроту.
1
Измельченный чеснок и острый молотый перец закладываем в разогретое растительное масло.
- Чеснок: 100 г
- Молотый красный перец: 70 г
- Растительное масло: 120 мл
2
Выключаем огонь, и хорошо все перемешиваем — приправа готова. Подаем к лагману, шурпе и тому подобное.